De binnenstad van Monnickendam heeft veel 17e en 18e eeuwse monumenten. Boven op de gevel van het stadhuis staat ‘een monnik’ als symbool van de stad. Ondanks dat het plaatsje nooit een echte vissershaven heeft gehad vond je er wel visafslagen en visverwerkingsbedrijven waar o.a. ansjovis werd ingezouten. Er zijn momenteel nog enkele palingrokerijen vrij te bezichtigen.